An unquestionable boon to society has been the tremendous increase in technological advancements in recent years. Many of these advancements have come about through the application of intellectual property (IP).从广义上讲，IP包括通过法律或条约创建和执行的所有形式的知识产权，例如商业秘密，版权，商标和专利。这些权利允许个人或公司利用其创新，因此他们可以从他们那里产生收入，同时也可以保护自己的利益。 Food products are no exception; they are often protected by patents.这是因为如果要保持竞争力，则必须通过创新来满足人们日常生活的重要组成部分。

专利是政府授予发明人或其法律代表的法律保护。该专利定义了专利发明的范围，以及有关其使用方式的任何限制。可以在任何领域获得发明的专利，但最常分配给属于四类的产品：药物，电气和电子设备，制造的机器和制造方法以及植物品种。在某些情况下，也可以为物质的过程或组成授予专利。

食品行业必不可少的专利吗？

专利在食品行业中起着至关重要的作用。它们保护食品和饮料行业开发的发明，这有助于确保所有产品都安全且高质量。没有专利，公司将很难保护其产品免受任何可能侵犯他们的人的伤害。这在食品工业中尤其重要，那里有许多不同类型的成分和加工技术需要受到保护。

专利在食品行业的相关性已有很长时间了。一些专家认为，专利在食品的开发中并不重要，而另一些专利则认为它们对于确保这些产品的安全性和质量至关重要。最终，每个公司都可以决定专利对他们是否重要。

专利已授予能够或可以用来产生“物质的机器，制造或组成的新的且有用的过程”的发明。过去，许多人表示，专利在食品行业中没有太大的意义，因为仅授予新产品专利。但是，情况并非总是如此。例如，对于生产同一产品的方法，也可以授予农产品的专利。

最近的食品专利申请数量激增。这引起了一些眉毛，因为传统上将专利用于药品和医疗设备等技术。

是什么推动了这一趋势，这对食品行业意味着什么？

食品药品监督管理局（FDA）通过批准新产品来调节食品和补品。创新对于维持对这些产品的安全和质量的公众信任至关重要，因此公司申请专利保护其创新。专利可以提供有关食品成分，配方，过程和方法的大量信息。这些信息可用于开发新产品或改善既定产品。

食品行业的专利创新因其显着影响而闻名：

1. 路易斯·巴斯德·巴斯德（Louis Pasteur-Louis Pasteur）的灭菌/巴氏灭菌发明了今天被称为巴氏杀菌的程序，该程序涉及在设定的一段时间内将食物供应到指定温度，并迅速冷却其以杀死任何可能引起疾病的活生生生物。当今巴氏杀菌的主要因素是罐头食品，乳制品，果汁，水，糖浆和葡萄酒。
2. 珀西·勒巴伦·斯宾塞（Percy Lebaron Spencer）的微波炉：为了检测纳粹战机，英国科学家创建了木麦通（Magnetron），这是一种产生微波炉的管子。该技术已转移到美国，雷神公司是使用它的企业之一。这些技术人员之一珀西·斯宾塞（Percy Spencer）提出，雷神（Raytheon）创建了一个烤箱，以利用其在雷达方面的专业知识。斯宾塞和雷神团队在进行了许多生产性实验后开始开发烤箱。 1950年1月24日，授予了珀西·勒巴隆·斯宾塞（Percy Lebaron Spencer）最早的微波炉专利，标题为“治疗食品的方法”。

与食品行业专利有关的最新趋势或发展：

1. 消费者和市场对环境效应，人类健康和食品安全的关注越来越多，为研发开辟了新的途径，为保护专利提供了新的可能性。
2. 借助社交媒体，影响者和现代营销，塑造了消费者的选择，食品公司正在竞争通过引入产品开发的创新（包括设计，质地和风味）来与众不同。
3. 任何证据表明，公司的独特标志或特征都与之相关联，并且偏离该领域和行业的标准和实践的任何证据都应由企业保存，包括客户评论，反馈，调查和其他数据。

结论

如果您想保持领先地位，对食品行业的专利有很好的了解至关重要。专利不仅可以保护您的知识产权资产，而且还可以帮助您在经济不确定性时期保持漂浮。此外，知道如何创造性地使用IP可以为未来的业务增长铺平道路。

专利可能是保护食品行业创新的重要工具。他们可以通过保护其产品配方和流程免受模仿来帮助制造商获得竞争优势。如果有人因使用其中一种产品而受伤，他们还可以防止潜在的法律责任。如果您有发明，并且不知道该如何申请专利，那就不再了。布雷尔特^TM是一家著名的IP服务提供商公司，致力于为客户提供以技术为导向的IP解决方案。单击官方网站，以了解有关可用服务群体的更多信息。